Eten en drinken encyclopedieën

Artikelnummer: 111725.
Inhoud boek: Wijnencyclopedie geeft u een zo breed mogelijke indruk van de enorme schakering aan wijnstijlen en -smaken in de wereld. U vindt informatie over rode, witte en roséwijnen, en over sherry en port. Uitgebreide bespreking van de belangrijkste druivensoorten per land, vele Franse wijnen, ook uit onbekende wijngebieden, wijnen uit onbekende wijnlanden, onder andere Hongarije, Tsjechië, Oostenrijk en Zwitserland, wijnen uit de 'nieuwe' wijnwereld, zoals Chili en Argentinië, maar ook Australië, Zuid-Afrika en Amerika, gedetailleerde smaakbeschrijvingen geven waardevolle informatie aan iedere wijnliefhebber honderden kleurenfoto's van wijnen, wijnlandschappen en etiketten.

Formaat: 16,5 x 23,5 cm (320 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 111717.
Inhoud boek: Dit naslagwerk is bedoeld voor alle kaasliefhebbers, maar ook voor iedereen die in een kaaswinkel of op een kaasafdeling werkt. Door de grote hoeveelheid nieuwe, al dan niet trendy kazen en de 'heropleving' van een aantal vergeten, klassieke kazen is het aanbod bijna niet meer te overzien.In deze encyclopedie vindt u uitgebreide informatie over het bereiden van kazen, de kaaslanden en hun tradities en het grote palet aan smaken en stijlen. Honderden kazen uit Frankrijk, Nederland, Italië, Spanje, Duitsland, België, Engeland en veel andere landen worden afgebeeld en beschreven met passende wijntips. Met deze encyclopedie kunt u uw kennis van kaas verdiepen en zult u vele nieuwe soorten ontdekken.

Formaat: 16,5 x 23,5 cm (256 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 110818.
Inhoud boek: Dit handboek begeleidt de lezer op zijn bierreis door Europa. Behalve informatie over het brouwproces en de geschiedenis van het bier bevat dit naslagwerk vele interessante wetenswaardigheden over meer dan achthonderd biermerken en hun brouwerijen, en vele fraaie foto's van flessen, blikjes en etiketten. Behalve bieren uit de grootste bierlanden als Duitsland, Engeland, Tsjechië en België treft u ook bieren aan uit de kleinere en onbekendere bierlanden zoals Finland, Italië en Spanje. Nederland komt in dit overzicht eveneens uitgebreid aan bod.

Formaat: 16,5 x 23,5 cm (304 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 113450.
Inhoud boek: De geïllustreerde Cocktails encyclopedie bevat recepten en foto's van traditionele coctails, shooters en alcoholvrije coctails van over de hele wereld. Met behulp van een handig overzicht van alcoholsoorten en alle andere ingredïenten kunt u makkelijk uw keuze maken in de wereld van uw favoriete cocktails. Uiteraard ontbreken de beroemde internationale cocktails niet in dit prachtige boek.

Formaat: 16,5 x 23,5 cm (328 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 11340X.
Inhoud boek: De culinaire journalist en wijnspecialist Christian Callec geeft op ruim 500 pagina's, voorzien van honderden kleurenfoto's, een uitmuntend overzicht van interessante wijnen uit de hele wereld. In het eerste gedeelte wordt de geschiedenis van de wijn, druivenvariaties, klimatologische invloeden en vinificatiemethodes uitvoerig besproken. In het tweede deel gaat de auteur verder in op de verschillende soorten wij, ingedeeld naar landen van herkomst. Het boek is onderhoudend geschreven in een duidelijke en begrijpelijke taal.

Formaat: 21,0 x 29,7 cm (512 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 113337.
Inhoud boek: In deze rijk geillustreerde encyclopedie is de Europese biercultuur overzichtelijk in kaart gebracht. Dit handboek begeleidt de lezer op zijn bierreis door Europa. Behalve informatie over het brouwproces en de geschiedenis van het bier bevat dit naslagwerk veel interessante wetenswaardigheden over meer dan achthonderd biermerken en hun brouwerijen en vele fraaie foto's van flessen, blikjes en etiketten. Behalve bieren uit de grootste bierlanden als Duitsland, Engeland, Tsjechië en België treft u ook bieren aan uit de kleinere en onbekendere bierlanden zoals Finland, Italië en Spanje. Nederland komt in dit overzicht natuurlijk eveneens uitgebreid aan bod

Formaat: 21,0 x 29,7 cm (448 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.