Basis kookboeken

Artikelnummer: 117111.
Inhoud boek: De Chinese keuken is een van de grootste cuisines van de wereld en een van de populairste buiten haar thuisland. De Chinese keuken is een zeer oude keuken, maar heeft nog niets aan aantrekkelijkheid ingeboet. Chinees eten sluit zeer goed aan bij de smaak en levenstijl van veel mensen. Het is gevarieerd en inventief; licht, ge zond en met een laag vetgehalte; het ziet er goed uit en is snel en gemakkelijk te bereiden. In dit boek vindt u gerechten die gebaseerd zijn op verschillende stijlen uit het rijke aanbod van authentieke Chinese culinaire stromingen.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 120023.
Inhoud boek: Zelf vers brood bakken is helemaal niet zo moeilijk als veel mensen denken. Met broodmix en een broodbakmachine kan iedereen al aan zijn eerste bakpogingen beginnen. Gevorderden bakken brood en broodjes met gist en zuurdesem. In dit kookboek vindt u een groot aantal lekkere recepten voor diverse soorten brood, van klassiek en internationaal brood tot allerlei zoete en hartige broodjes. Probeer de recepten die u lekker lijken allemaal eens uit. Wij wensen u veel succes en bakplezier!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 120015.
Inhoud boek: Koken met ei is heel veelzijdig. Of het nu een delicaat voorafje betreft, een stevig hoofdgerecht of een romig, luchtig dessert. Met een ei kunt u eindeloos variëren. Het ei kan zich steeds in andere gedaanten vertonen en in dit boek laten we daarvan een aantal zien. Verdere wetenswaardigheden over eieren vindt u in de leidraad die aan de recepten voorafgaat

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119981.
Inhoud boek: Dekt u de tafel maar vast blauw en wit, want de Griekse keuken gaat u verleiden. U kunt beginnen met verschillende voorgerechten (mezedes) die u -zoals in het oude Griekenland- op een groot dienblad serveert. Daarna heeft u alle keus: vlees, vis, groenten, de Grieken toveren met alles. Als u zorgt voor verse ingrediënten en groene kruiden, biedt dit boekje u beproefde bereidingswijzen. Verwent u zichzelf tenslotte nog met een zoet nagerecht en de mythe is compleet.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119998.
Inhoud boek: Gevogelte - dat is veel meer dan alleen kip! Ontdek de veelzijdigheid en de orginaliteit van gevogeltegerechten. Van kip tot parelhoen: de hele wereld van gevogelteverrukkingen wordt in dit boekje aan u tentoongespreid. Gesmoord of gebraden, gevuld of gemarineerd, alles is aan te bevelen, omdat het niet alleen lekker is, maar ook licht verteerbaar. Geeft u zich over aan het onuitputtelijke thema 'Gevogelte' en leer uit dit boek veel fantastische recepten, tips en trucs.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 120007.
Inhoud boek: De zon schijnt, de geur van lavendel kleurt de hemel blauw. Achter de ramen bewegen zomerjurken, klinkt een Frans chanson. Potten en pannen komen tevoorschijn, wat breng de zomerkeuken ons vandaag? Leven als een god in Frankrijk... het komt een stuk dichterbij als u dit kookboek bij de hand houdt. Van een romige vissoep met knoflookmayonaise tot geurige Kip Provençaal en van lamsbout met witte bonen uit de oven tot verrukkelijke tarte tatin. Het wordt allemaal mogelijk. Ik beloof u: C´est bon.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118282.
Inhoud boek: Jullie vinden in dit boekje makkelijke, snelle en natuurlijk ontzettend lekkere recepten waarmee koken een groot feest wordt en bijna geen moeite kost. Weten jullie wat ontzettend leuk is om te doen? Zelf bakken! Jawel, niet alleen maar de deegrestjes uit de kom snoepen, maar zelf een houten lepel pakken en de meest verrukkelijke dingetjes uit de oven toveren. Oké dan, op de plaatsen... klaar af! Laten we aan de slag(room) gaan!!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118274.
Inhoud boek: In de Italiaanse keuken is niets ingewikkeld, als u de basisingrediënten in huis heeft: olijfolie, grof zeezout, zwarte peper, basilicum, rozemarijn en parmezaanse kaas en u heeft de Italiaanse touch te pakken, dan maakt u van ieder willekeurig ingrediënt een verrukkelijk gerecht. De smaak van het vlees, de vis of de groente blijft behouden en wordt versterkt, wat maakt dat de Italiaanse keuken nooit verveelt. U zult als u het nog niet bent waarschijnlijk verliefd worden op de puurheid van de Italiaanse keuken. Buon appetito!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119971.
Inhoud boek: Groente is gezond en we hebben fruit nodig voor onze vitaminen, dat is bekend. Maar dat is niet alles! Dit kookboek bewijst dat groenten en fruit ook een bron van culinaire inspiratie zijn. Tegenwoordig vindt u bij de groenteboer een grote variatie aan lekkere groenten en exotische vruchten. Kiest u voor traditioneel? Dan zijn de geurige stoofpeertjes een aanrader. Wie graag iets anders kookt, moet echt de pompoensoep, okra-maïsschotel of koolrabi met romige dillesaus eens proberen. Gezond en verrukkelijk!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119963.
Inhoud boek: India is als een bewegend palet van kleuren, geuren en indrukken. Het is een reusachtig, afwisselend land, waar iedere streek zijn eigen taal, gewoonten, smaak en stijl van koken heeft. Dankzij de Britten hebben we in Europa de curry leren kennen. Maar er is meer: Indiase dahl shorva (linzensoep), Aardappel-naanbrood, Kip Rogan Josh en Lamspilaf met yoghurt. In India is eten een speciale gelegenheid. Samen eten staat voor harmonie, liefde en saamhorigheid.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118258.
Inhoud boek: Het bijzondere van eenpansgerechten is dat de smaken van de verschillende ingrediënten elkaar beïnvloeden. Dit kan leiden tot unieke samensmeltingen en culinaire meesterwerken. Voor alle liefhebbers van eenpansgerechten in dit boekje een heel bijzondere collectie recepten. Van een klassieker als ratatouille in verse tomatensaus tot exotische lamstoofschotel met couscous en visstoofschotel met rozemarijnpuree om de vingers bij af te likken. Pakt u die pan vast, dan loop ik even naar de winkel.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119874.
Inhoud boek: Portugal is één groot culinair paradijs. En geen wonder, want welk land bezit zoveel heerlijks zoals Sardinhas grelhadas, gegrilde sardines, en Bacalhau, de beroemde klipvis waarvoor wel 365 bereidingswijzen schijnen te bestaan? In dit kookboek maakt u kennis met de authentieke Portugese keuken. Uiteraard veel visgerechten, maar ook originele zoete toetjes, zoals Figos com porto, vijgen met - u raadt het al - port. U hoeft alleen nog te zorgen voor een cd met mooie melancholieke fadomuziek om de sfeer van een Portugees eetcafé op te roepen.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119866.
Inhoud boek: Rusland is een enorm land. Standaard Russisch eten bestaat dan ook niet, maar kan beter beschreven worden als een verzameling traditionele gerechten. Dat al die Russische gerechten vooral erg lekker zijn, bewijst dit kookboek waarin de recepten van meer dan veertig typisch Russische gerechten zijn verzameld. Bijvoorbeeld blini’s, een van de bekendste zakuski – hapjes die met donker brood en wodka gegeten worden –, runderfilet Stroganoff en pirogi (gevulde deegkussentjes). De russen zijn ook dol op soep. een selectie van de lekkerste soepen, waaronder de borsjtsj, kon natuurlijk niet ontbreken. Smakelijk eten!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119858.
Inhoud boek: De ontdekking van de parels van de zee als een verrukkelijke toevoeging aan ons culinaire vocabulaire heeft geleid tot het tot stand komen van dit kookboek, speciaal geweid aan schelpdieren. Talloze gerechten en briljante recepten. Kunt u nog wachten op de culinaire soepen, heerlijke salades, bijzondere voorgerechten, een terrine van Sint-Jakobsschelpen en nog veel meer? Van mediterraan tot oosters, voor heel veel kookplezier.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119831.
Inhoud boek: De Vietnamese keuken wordt gekenmerkt door een overvloed aan verse ingrediënten. vet wordt met mate gebruikt en in tegenstelling tot de buurlanden zijn niet alle gerechten pikant gekruid. Meestal zijn de gerechten samengesteld uit vis, schaal- en of schelpdieren. Met dit kookboek ontdekt u een keuken waarin men gezond en lichtverteerbaar voedsel bereidt dat de zinnen streelt. Er is zoveel te ontdekken, van soep met koolpakketjes tot miepannenkoek met knoflookrundvlees en kalkoen met paddenstoelen. Loopt het water u ook in de mond?

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119823.
Inhoud boek: Zuid-Amerika is een enorm gebied met een grote verscheidenheid aan culturen, een rijke geschiedenis en bovendien veel zonuren. Vandaar dat fruit en groente er bijzonder smaakvol zijn en er heerlijke gerechten op het menu staan. Zoals de Chileense aardpeer-maïssoep of de bonen-groentestoofschotel uit Uruguay. Gelukkig zijn ingrediënten uit de nieuwe wereld zoals chilipeper, koriander, mango en limoen tegenwoordig volop vers in ons land verkrijgbaar. Met de recepten in dit boek stelt u zo een bijzondere maaltijd samen. Schenk er een goede wijn uit Argentinië of Chili bij, zet een cd’tje met swingende salsamuziek op: dat wordt zeker genieten!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119882.
Inhoud boek: In den beginne waren er wuivende graanhalmen. Toen kwam de mens die de graanhalmen transformeerde in pasta, in alle soorten en maten. Achter de bergen was de zee. In die zee bestond een wondere wereld van fauna. De mens plukte deze vruchten van de zee, betoverd door hun schoonheid. Op een dag kreeg een kleine man een idee: hij nam het goud der aarde en de edelstenen uit de zee. Hij droeg ze naar huis en stopte alles in een grote pan. Het was die dag dat land en zee elkaar ontmoetten en dat ze samensmolten.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119890.
Inhoud boek: Met mosselen kunt u werkelijk alle kanten op: u kunt ze koken en als hoofdgerecht serveren, frituren of bakken en als voorgerecht opdienen of verwerken in soepen en stoofschotels. Dit kookboek staat boordevol ideeën voor het zelf maken van diverse mosselgerechten, van eenvoudig tot exquis. Van gefrituurde mosselen, Chinese mosselen en pittig-zure mosselsoep tot aardappelgnocchi met pestomosselen, mosselen in bloody mary en in pernod gebakken mosselen.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119785.
Inhoud boek: Soep. Lekker warm, maar kan ook heerlijk koud. Soep als gezond tussendoortje, als culinair vooraf of als stevige maaltijd. Rijk gevuld of licht gebonden. In dit boekje staan al die uiteenlopende soepen, verzameld van over de hele wereld. Een grote inspiratiebron voor de soepliefhebber. Van gevulde oestersoep uit Manhatten en de echte minestrone piemonte tot zalm en rijstnoedels in kokossoep en Jamaicaanse spinaziebisque. Pittige, zomerse, zoete soepen, voor iedere stemming vindt u een geschikt recept.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119777.
Inhoud boek: Wat gebeurt er wanneer de Afrikaanse keuken wordt vermengd met de Arabische en Europese? Dan ontstaat de zeer uitgebreide, gevarieerde en vooral smakelijke Marokkaanse keuken. In dit boekje komen gerechten met typische Marokkaanse ingrediënten aan bod. Verse koriander en andere specerijen, (gedroogde) vruchten en bonen worden veelvuldig gebruikt in heerlijke salades, voortreffelijke soepen en zoete desserts. Maar natuurlijk bevat dit kookboek ook de bekendste Marokkaanse gerechten als couscous, harira en tajine. Waar wilt u mee beginnen?

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119769.
Inhoud boek: De Indonesische keuken is door het Nederlandse koloniale verleden niet geheel onbekend. Zelf Indonesisch koken is een groot avontuur, dat begint met mooie plaatjes en lijstjes vreemde ingrediënten en dat ons leidt naar toko’s en onontgonnen paden in onze eigen supermarkt waarna blijkt dat het allemaal bestaat en te vinden is. Met de opgedane kennis gaan we aan de slag, misschien nog onwennig, maar u krijgt snel de smaak te pakken. Er is zoveel te ontdekken: van ajam goreng – pittige kipkluifjes tot bubuh injin – zwarte rijstpudding.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119904.
Inhoud boek: Veel mensen denken bij Mexicaans eten aan hete pepers en chili con carne. De Mexicaanse keuken heeft echter veel meer in petto. Veel gerechten zijn zelfs helemaal niet pittig, maar juist zacht en romig van smaak en worden verrijkt met verse kruiden als rozemarijn, komijn en koriander of met verse amandelen, rozijnen en pruimen. Met dit boekje bij de hand wordt u een echte Mexicaanse kok. Wat denkt u van Kipsalade uit New Mexico, Pintobonensoep, Gevulde poblanopepers of Taquito's met varkensvlees?

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119912.
Inhoud boek: Kreeft is chic. Als u echt iets bijzonders wilt maken, voor vrienden of familie, voor een speciale gelegenheid, dan is kreeft een fantastische keus. Uw gasten zullen versteld staan, en ze zullen smullen want kreeft is verrukkelijk. Als u eenmaal de smaak te pakken heeft, staan in dit exclusieve kreeftkookboek talloze variaties. Van geflambeerde kreeft en crêpes met kreeft tot romige kreeftensoep en groene mango- en kreeftcurry.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119920.
Inhoud boek: Dat kaas op brood lekker is, hoeven we niemand meer te vertellen. Maar kaas is meer dan alleen broodbeleg. De veelzijdigheid ervan zal blijken uit dit boek met geraffineerde kook- en bakrecepten: van eenvoudige kaasmuffins en Griekse kaaspastei tot de zeer culinaire roomsoep met roquefort en kreeft.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118401.
Inhoud boek: Vis en zeevruchten doen het altijd goed: op een informele barbecue, maar ook bij een chique diner. Of het nu een hete zomerdag is of hartje winter, er is altijd een visgerecht dat bij de gelegenheid past. Wie denkt dat vis klaarmaken moeilijk is, moet de recepten in dit kookboek eens proberen. Met de stap-voor-stap foto's draait u uw hand niet meer om voor een exotische kreeft Mornay of een verassende zonnevis met Tahin-pindasaus. Vis is zo gezond en vetarm dat het minstens driemaal per week op het menu zou moeten staan. Met de verrukkelijke recepten in dit kookboek lukt dat gemakkelijk!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118428.
Inhoud boek: Het blijft een groot raadsel, hoe hebben wij in het westen al die eeuwen kunnen koken zonder wok? Inmiddels is die gietijzeren roerbakpan niet meer uit onze keuken weg te denken, gelukkig maar, want nu kunnen ook wij al dat exotische lekkers maken: Chow Mein, Nargisi-Kebabs, gevuld met zeewierrolletjes. Maar de wok leent zich ook uitstekend voor gerechten met een westers tintje. Dus staan in dit kookboek ook verrukkelijke recepten van bloemkool met gember en rundvleesreepjes met groenten. Allemaal even gezond, lekker en natuurlijk altijd snel klaar.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.