Basis kookboeken

Artikelnummer: 10866X.
Inhoud boek: Heel wat liefhebbers van een goede maaltijd worden pas echt enthousiast als ze met de Italiaanse keuken te maken krijgen - ze eten vaak zelfs liever Italiaans dan Frans. Hoe dat komt, blijkt vanzelf wanneer u de gerechten uit dit boek zelf uitprobeert. Oordeel zelf, probeer de fijne keuken van Toscane tot Sicilië en eet net zo lekker als in Italië zelf. U krijgt een keur van mogelijkheden voorgeschoteld: soepen, risotto, vis, schaal- en schelpdieren, geraffineerd gekruid vlees, wild- en gevogelte en natuurlijk ook de populaire pasta's en pizza's. Bovendien krijgt u wat informatie over het land en z'n bewoners, over de eet- en kookgewoonten, en meer dan dat. Met dit boek, met meer dan 160 recepten en bijna 50 kleurenfoto's haalt u Italië zelf in huis. De recepten zijn zo eenvoudig, dat het lijkt of u nog nooit anders dan Italiaans heeft gekookt hebt

Formaat: 15,0 x 21,0 cm (144 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 108678.
Inhoud boek: Herkent u dit beeld? Een strakblauwe lucht, het ruisen van de golven en de heerlijke Spaanse keuken met al die smakelijke specialiteiten. Zou u niet ook weer eens willen eten zoals in de vakantie, of zelf proberen te bereiden waarover uw vrienden zo roemen? Met de recepten uit dit boek kunt u alle kanten op. Alle ingrediënten die u nodig hebt, kunt u ook in Nederland krijgen. U zult er verbaasd van staan hoe gemakkelijk het is specifieke Spaanse gerechten in uw eigen keuken te maken. Deze recepten staan tot uw beschikking: voorgerechten, soepen en eenpansmaaltijden zoals die aan de kust en op de eilanden worden gegeten, specialiteiten uit het binnenland en gerechten met vlees, wild en gevogelte - en natuurlijk de beroemde paella! Misschien kent u Spanje nog niet zo goed; daarom hebben we informatie opgenomen over het land en z'n bevolking, en natuurlijk over de eetgewoonten. Met meer dan 100 recepten en 45 kleurenfoto's, die u begeleiden op uw ontdekkingsreis door de Spaanse keuken, kunnen u gerechten niet meer mislukken!

Formaat: 15,0 x 21,0 cm (144 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 122069.
Inhoud boek: Het blijft een groot raadsel, hoe hebben wij in het westen al die eeuwen kunnen koken zonder wok? Inmiddels is die gietijzeren roerbakpan niet meer uit onze keuken weg te denken, gelukkig maar, want nu kunnen ook wij al dat exotische lekkers maken: Chow Mein, Nargisi-Kebabs, gevuld met zeewierrolletjes. Maar de wok leent zich ook uitstekend voor gerechten met een westers tintje. Dus staan in dit kookboek ook verrukkelijke recepten van bloemkool met gember en rundvleesreepjes met groenten. Allemaal even gezond, lekker en natuurlijk altijd snel klaar.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 122050.
Inhoud boek: In Spaanse cafeetjes heeft men de gewoonte heerlijke hapjes bij het dagelijkse aperitiefje te reserveren. Het woord tapas, 'deksel', verwijst naar de vroegere functie van tapas: met een stukje ham of brood bedekte men zijn glas sherry tegen muggen en vliegen. Dit boekje staat boordevol ideeën voor het zelf maken van diverse soorten tapas - zoet of hartig, eenvoudig tot exquis. Heerlijk bij een glas koude sangria of een droge sherry. Het wordt gegarandeerd fiësta!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 122042.
Inhoud boek: De salade speelt een dubbelrol: in het klein is ze een heerlijk voorafje of fris groentegerecht, stevig gevuld met allerlei lekkers vormt zee en complete maaltijd. Met de recepten in dit kookboek kunt u alle kanten op. Wat dacht u van een frisse waterkers-peersalade of een oosterse salade van knapperige paksoi? Misschien nog exotischer zijn de avocado-papaja-salade met mango en de Armeense salade met gevulde tomaten. En in het juiste seizoen maakt u in een handomdraai een herfstsalade van de kok of een zomersalade met bieslookdressing.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 122034.
Inhoud boek: In de Italiaanse keuken is niets ingewikkeld, als u de basisingrediënten in huis heeft: olijfolie, grof zeezout, zwarte peper, basilicum, rozemarijn en parmezaanse kaas en u heeft de Italiaanse touch te pakken, dan maakt u van ieder willekeurig ingrediënt een verrukkelijk gerecht. De smaak van het vlees, de vis of de groente blijft behouden en wordt versterkt, wat maakt dat de Italiaanse keuken nooit verveelt. U zult als u het nog niet bent waarschijnlijk verliefd worden op de puurheid van de Italiaanse keuken. Buon appetito!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 122026.
Inhoud boek: Je houdt van koken en van lekker eten, maar je moet wel een beetje op de lijn letten. Dat kan een probleem worden: calorieën tellen, afvallen en weer aankomen... Gelukkig zijn er ook smaakvolle, slanke gerechten. In dit kookboek staan recepten met weinig vet en suiker. Goed voor uw gezondheid, uw figuur en toch lekker. Kies bijvoorbeeld een Italiaanse sperziebonensalade, gevolgd door kruidige geroosterde kip. Dan is er echt geen reden om het dessert over te slaan. Nog een stukje romige cheesecake?

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 108759.
Inhoud boek: Koken met de Magnetron Weinig tijd? Geen zin om nog uitgebreid te gaan koken? Dan is dit boek voor u de uitkomst. Ongeveer 130 recepten en een korte handleiding geven u de mogelijkheid om in deze haastige tijd op een snelle en gemakkelijke manier heerlijke en gevarieerde gerechten te bereiden. Het boek bevat circa 70 kleurenfoto's, die u een goed beeld geven van het eindresultaat.

Formaat: 15,0 x 21,0 cm (160 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 11824X.
Inhoud boek: Een heerlijk dessert als kroon op uw maaltijd, als zoet hoofdgerecht of zomaar als tussendoortje - wie kan daar nu nee tegen zeggen? In dit boek vindt u talloze recepten voor zachte crèmes en puddingen, geraffineerde ijsvariaties, heerlijke gekookte en gebakken vruchten en natuurlijke klassieke desserts. Wij hebben voor iedere smaak onweerstaanbare zoete verleidingen samengesteld, van eenvoudig tot exquis, van snel tot wat arbeidsintensiever en van klassiek tot modern

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 11838X.
Inhoud boek: Welkom in de Thaise keuken. Hier beoefent men een kookkunst die invloeden uit de omliggende landen in zich verenigt, hetgeen vooral terug te vinden is in de uiteenlopende en contrasterende smaken. De Thaise keuken heeft zich door de eeuwen heen ontwikkeld tot een unieke stijl die uitblinkt in creativiteit. Probeert u alle recepten uit, maar neemt u kleine hapjes, anders zouden de Thai u onbeleefd vinden. In Thailand is men wel gek op snacks, de Thai vindt dat je moet eten wanneer je honger hebt. Tast toe!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 11841X.
Inhoud boek: Garnalencocktail en huzarensalade; jarenlang de populaire voorgerechten en vaak de enige keuze op de menukaart. Gelukkig zijn de tijden veranderd en is onze keuken internationaal geworden. Vandaar dit kookboek vol inspirerende voorafjes uit de wereldkeuken; bulgursalade met gegrilde paprika's, mediterrane spinazierol met olijvenpesto en kip Yakitori. Ook heerlijk zijn de soepstengels met parmaham en rucola, of knapperige groenten met Provençaalse dipsaus of hummus. Dus, wat zullen we doen? Nemen we nog een hoofdgerecht, of doen we lekker twee voorafjes?

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 11855X.
Inhoud boek: Is uw cholesterol aan de hoge kant? Een cholesterolarmdieet kan beangstigend lijken, maar met deze smakelijke recepten hopen wij u te inspireren uw eetgewoontes op de lange termijn te veranderen en toch gewoon van uw eten te genieten! Creatieve recepten voor lamsvlees, rundvlees, kip en vis, maar ook voor geweldige groentesoepen en zelfs desserts zullen u doen opkikkeren en kleur geven aan het dieet. Wie zegt dat rood vlees niet mag? Proef ons rundvlees met oregano en citroen met geroosterde kalebas of, nog lekkerder, lamscurry met linzen. Op je cholesterol letten betekent niet dat je alle goed vullende maaltijden en interessante uitheemse gerechten hoeft te laten staan. Probeer de kipspiesen met tabouleh of de varkensfilet met witte bonen en tomaten op Creoolse wijze. En vergeet de desserts niet! Laag cholesterol kijkt naar de mogelijkheden, niet de beperkingen, van een gezond dieet.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 11984X.
Inhoud boek: Voor het bereiden en nuttigen van de maaltijd wordt in Turkije dagelijks flink de tijd genomen. Eten is dan ook, samen met gastvrijheid en gezelligheid, diep in het Turkse leven verankerd. Vooral ’s avonds is de maaltijd een gezellig samenzijn met familie en vrienden. In dit boek komt een groot aantal Turkse gerechten bijeen, en het bevat naast de meest bekende recepten, zoals yalanci dolma, mercimek çorbasi en iman bayildi (‘de imam viel flauw’), ook minder bekende, maar zeker even zo lekkere gerechten. Aliyet olsun!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118215.
Inhoud boek: Dit boek is voor iedereen die barbecuen leuk vindt. Wat voor type barbecue u ook heeft, u kunt er heerlijke dingen op bereiden. Bovendien is het fun, met vrienden of familie gezellig bij elkaar te zitten en tegelijkertijd te koken. Dit boek kan u helpen om het beste uit uw kookkunst te halen, het staat vol met verrukkelijk eten, van de perfecte T-Bone steak en kippenvleugeltjes met sesamzaad tot pittige varkenfilets met polenta en pompoen met gember. Steek de barbecue dus maar aan, ga aan de slag en geniet ervan.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118568.
Inhoud boek: De moderne samenleving bestrijdt zwaarlijvigheid, de alomtegenwoordige en ongezonde fastfoodindustrie en onhygiënische vleesverwerkingsindustrie. Het is dus geen wonder dat veel mensen met een zucht van verlichting overstappen op vegetarisch koken. De vooroordelen tegen vegetarische koken kennen we allemaal: angst voor gebrek aan diversiteit en kwaliteit, borden vol droge granen tegen een achtergrond van slappe, overkookte broccoli. Vegetarisch spreekt deze mythes tegen en wil de bezorgde chef geruststellen en inspireren. Dit kookboek bewijst dat een goed vegetarisch dieet absoluut niet afgezaagd of alledaags hoeft te zijn. Neem een knapperige peultjessalade en een lekkere falafel… of misschien gaat u voor de auberginespiesen, met daarnaast wat kruidig naanbrood?

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118576.
Inhoud boek: Ooit was de broodmachine een nieuwerwets instrument – zeker niet iets wat je kon vertrouwen. Gelukkig weten we nu beter! Broodmachine bevat een selectie recepten voor de innovatieve bakker met smaak, niet veel tijd en een standaard broodmachine. Van karnemelkbrood met bosbessen tot calzone, van kleine broodjes of simpel witbrood tot een goedgevulde penettone – dit boek biedt de ondernemende bakker gelegenheid om met behulp van een machine thuis brood te bereiden waar je je vingers bij aflikt. Misschien hebben sommige mensen de voorkeur voor de romantische fantasie van handgekneed brood, maar de overheerlijke savarin-cake of het hartige zuurdesembrood zijn absoluut niet te weerstaan!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 120864.
Inhoud boek: In veel populaire gerechten van keukens uit de hele wereld wordt op creatieve wijze gebruik gemaakt van specerijen, die de smaak van het hoofdbestanddeel versterken. De grote hoeveelheid verkrijgbare specerijen varieert van kruidig en zoet tot traanverwekkend heet en scherp. Naar wens kunt u met specerijen iets extra’s toevoegen aan een gerecht, of dat nu zoet of hartig is. De gerechten in dit boek zijn bestemd voor liefhebbers van pittige en kruidige gerechten van keukens over de hele wereld. Naast de klassiekers staan er in dit boek ook een aantal nieuwe, spannende recepten. U zult genieten van een revolutie op het gebied van smaak.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 120872.
Inhoud boek: Dit boek bevat de meest uiteenlopende currygerechten. Ga ermee aan de slag – en raak verliefd op het Indiase smakenpalet. Kerrie vindt zijn oorsprong in het Indiase subcontinent, maar het is niet zo dat al het Indiase eten bereid wordt met het gele kerriepoeder zoals wij dat hier kennen. De aromatische basis voor een reeks verschillende gerechten bekend als ‘curry’s’ wordt gevormd door de saus bereid met een subtiele combinatie van kruiden en specerijen- die een scala aan mogelijkheden bieden om de smaak en het aroma van gerechten met kip, lamsvlees, vis en schaaldieren, groenten en vegetarische gerechten iedere keer weer anders te intensiveren

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 119955.
Inhoud boek: Fruitige confituren en fijne geleien, maar ook pikante chutneys en ingemaakte lekkernijen zijn alleen bijzonder en onweerstaanbaar lekker als u ze zelf maakt. In dit boek staan vele recepten, voor iedereen die deze heerlijkheden wel eens zou willen proberen. De recepten worden uitvoerig en duidelijk beschreven, zodat ook beginnelingen er meteen mee aan de slag kunnen. Succes gegarandeerd!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118371.
Inhoud boek: In Spaanse cafeetjes heeft men de gewoonte heerlijke hapjes bij het dagelijkse aperitiefje te reserveren. Het woord tapas, 'deksel', verwijst naar de vroegere functie van tapas: met een stukje ham of brood bedekte men zijn glas sherry tegen muggen en vliegen. Dit boekje staat boordevol ideeën voor het zelf maken van diverse soorten tapas - zoet of hartig, eenvoudig tot exquis. Heerlijk bij een glas koude sangria of een droge sherry. Het wordt gegarandeerd fiësta!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 118398.
Inhoud boek: La Cucina Toscana is een keuken 'semplice'. Eenvoud is haar grootste troef. Bovendien zijn de producten zeer vers en van hoge kwaliteit, en dat gecombineerd met de passie van 'gli italiani' maakt de gerechten uit de keuken van Toscane om de vingers bij af te likken. In een handomdraai maakt u uw eigen pesto of tagliatelle met zeevruchten. Konijnenbouten met olijven of haas in tomatensaus, met dit boek erbij durft u het aan! Als u zin heeft in zoet: van Florentijnse taartjes tot vijgen in sinaasappelsaus. Buon Appetito!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 11712X.
Inhoud boek: Steeds meer mensen gaan vegetarisch eten. Hiervoor zijn diverse oorzaken aan te wijzen. Sommigen worden vegetariër omdat ze vinden dat dieren slecht behandeld worden, anderen willen het milieu sparen en veel mensen eten geen vlees uit gezondheidsoverwegingen. Dit kookboek bevat een verzameling spannende recepten voor iedereen die van lekker eten houdt. Of u nu vegetariër bent of niet. Proef vegetarische hoogtepunten uit de internationale keuken, zoals Spaanse gazpacho, Indiase groentecurry en tabouleh (middenoosten). Geniet van moderne gerechten, zoals pastinaakbeignets, aardappel courgettegratin en cashew-ijs. Probeer vandaag nog een vegetarisch recept uit!

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 117162.
Inhoud boek: Kip behoort tot de meest veelzijdige en meest populaire vleessoorten. Kip gaat heel goed samen met allerlei soorten kruiden, specerijen en smaakmakers. Kip is niet alleen heel erg lekker, kippenvlees is ook gezond. Het heeft een laag vetgehalte en bevat een hoog aandeel onverzadigde vetzuren. Kippenvlees heeft ook een hoog eiwitgehalte en het bevat waardevolle hoeveelheden vitaminen. In dit boek treft u een selectie verrassende en gevarieerde kiprecepten aan om zelf te bereiden en van te genieten. Kies het culinaire avontuur en bereid een van de klassieke kip - gerechten uit verschillende vooraanstaande, internationale keukens.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 117154.
Inhoud boek: Koken voor jezelf kan ontspannend en plezierig zijn. Je hoeft geen rekening te houden met de smaak van anderen, je maakt alleen wat je zelf lekker vindt. Maar het is niet altijd gemakkelijk. Misschien vind je het te veel werk om iets bijzonders te maken. Of je kookt altijd te veel. De recepten in dit boek zijn speciaal geselecteerd om het jou makkelijk te maken. De gerechten zijn snel te maken, gezond en lekker. In veel recepten worden dezelfde ingrediënten gebruikt, zodat je weinig boodschappen hoeft te doen. Ook is er rekening gehouden met tijdsdruk – enkele recepten kunnen in de magnetron worden bereid.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 117146.
Inhoud boek: Het plannen en koken van een maaltijd voor twee is veel gerichter en in zekere zin veeleisender dan het zorgen voor uw gezin of zelfs een groep gasten. U bent zich maar al te zeer bewust van de behoefte om aan de smaak van uw tafelgenoot te voldoen, terwijl u er ook zeker van wilt zijn dat u zelf aan uw trekken komt. De bijzondere verzameling recepten in dit boek zal u de oplossing geven voor deze culinaire uitdaging. Sommige van de recepten zijn speciaal ontworpen voor bereiding in de magnetron, zodat u heerlijke schotels voor lunch of diner kunt creëren met een minimum aan tijd en moeite. Zet uw zorgen van u af, dan kan de pret beginnen.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.

Artikelnummer: 117138.
Inhoud boek: De oorspronkelijk uit Napels in Italië afkomstige pizza is tegenwoordig over de hele wereld bekend. In de VS beweert men zelfs dat de pizza een origineel Amerikaans gerecht is! Natuurlijk is de eenvoud van de dunne laag brooddeeg met daarop kaas, uien, olijven, ansjovis of champignons overtroffen door vaak kostelijke combinaties van een scala van ingrediënten. Het is belangrijk te onthouden dat een pizzabodem niet een culinair middel is om kliekjes te verwerken, maar de volmaakte basis voor een harmonieuze compositie van verse en smakelijke ingrediënten. In dit boek staan talloze recepten om zelf de allerlekkerste pizza’s, maar ook quiches en gevulde broodsoorten te bereiden.

Formaat: 27,0 x 27,5 cm (96 pagina's).
Minimale afname: Klik hier voor meer bijzonderheden over de minimale afname.
Levertijd: 2-4 werkdagen.

Prijs: Op aanvraag.